Durante le due sessioni a cura di Slow Food Italia, verranno illustrati l’approccio e le metodiche educative adottate dall’associazione,  presenteremo diversi progetti fra cui quello ventennale degli Orti Slow Food a scuola, ma non solo.

Dalla scuola dell’infanzia fino alla scuola secondaria di secondo grado, sarà offerta una panoramica delle numerose opportunità di partecipazione: percorsi didattici inseriti nei principali eventi nazionali, attività di orientamento legate ai “Mestieri che vogliono bene alla Terra”, e proposte multilingue adatte a trasformare le occasioni di educazione alimentare in momenti in cui rafforzare la conoscenza delle lingue straniere.

Voi portate la curiosità, noi penseremo a trasformarla in idee e percorsi concreti.

I due workshop  saranno condotti da Ines Innocentini, Vicepresidente e Referente Educazione di Slow Food Lazio Aps insieme a Roberto Muzi, Vicepresidente di Slow Food Roma Testaccio Ostiense Trastevere Aps, entrambi storici formatori Slow Food.

Ines Innocentini è una figura poliedrica, tecnico alimentare, erborista e divulgatore ambientale. Impegnata da anni nella formazione sui temi dell’alimentazione, dell’ambiente, del benessere, della sicurezza alimentare e dei luoghi di lavoro. Come attivista Slow Food dal 2005, ha promosso e organizzato eventi; coordinato  il settore regionale dell’ educazione e della formazione;  a tutt’oggi  formatrice Slow Food, oltre degli orti a scuola, anche in altri ambiti disciplinari. Dal 2025 ricopre il ruolo di Vicepresidente per Slow Food Lazio Aps.

Roberto Muzi romano doc, dopo una Laurea in Scienze Politiche e la pubblicazione di un libro di racconti, scopre la sua grande passione per la birra artigianale, grazie all’incontro con Slow Food approfondisce la conoscenza fino a diventare formatore per il Master of food di Slow Food sulla e Birra e collaboratore della Guida Birre d’Italia. Dopo 20 anni di attivismo nell’associazione dal 2025 ricopre il ruolo di Vice presidente di Slow Food Roma Testaccio Ostiense Trastevere Aps.